Фотоматеріали 

Зародження мамалиги. Наприкінці квітня носії засівають зерна кукурудзи. Село Борщі. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Юлія Мельник.
Етап росту кукурудзи. Село Борщі. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Наталія Іванкова.
Молода кукурудза. Село Борщі. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Наталія Іванкова.
Дозрівання кукурудзи. Село Коси. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Юлія Мельник.
Кукурудза готова до збору. Село Малий Фонтан. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Юлія Мельник.
Збір урожаю. Чоловіки рубають стебла кукурудзи і складають в снопи для лущення. Село Борщі. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Юлія Мельник.
Лущення качанів кукурудзи. Переважно жінки обчищають качани від шалуминня. Село Малий Куяльник. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Юлія Мельник.
Звезення. Очищені качани кукурудзи звозять до місця зберігання. Село Борщі. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Юлія Мельник.
Кіш – місце для зберігання кукурудзи. Село Стара Кульна. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Юлія Мельник
Господиня розпалює піч, підготовка до сушіння кукурудзи. Село М.Куяльник. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Юлія Мельник.
Кукурудза сушиться в печі, що в подальшому слугуватиме гарним смаковим якостям мамалиги. Село М.Куяльник. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Юлія Мельник.
Процес теребіння. Висушені зерна кукурудзи відділяють від качана власноруч. Село Борщі. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Юлія Мельник.
Процес теребіння за допомоги електричної кукурудзолущилки (теребілки). Село Малий Куяльник. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Юлія Мельник.
Помол зерна в борошно. Перетереблені зерна засипають в борошномельну машинку. Село Малий Куяльник. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Юлія Мельник.
Запашне якісне кукурудзяне борошно. Село Малий Куяльник. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Юлія Мельник.
Шалуминня. Сухі стебла кукурудзи в’яжуть у снопи та ставлять «стоячки» попід тини або біля сараїв. Використовують для годування для худоби. Село Стара Кульна. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Юлія Мельник.
Передача навичок з покоління в покоління. Просів борошна. Село Малий Куяльник. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Юлія Мельник.
Процес приготування мамалиги. Додавання борошна у киплячу воду. Село Малий Куяльник. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Юлія Мельник.
Вимішування мамалиги качалкою (від рум. știor (стьорь), щоб не утворилися грудочки (від рум. băieți (байцей) – «хлопці» – грудочки в мамализі). Село Гидерим. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Альона Чебан.
Страва готова. Мамалигу з казана перевертають на дерев’яну дошку чи на тарілку. Село Малий Куяльник. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Юлія Мельник.
Презентація страви. Село Малий Куяльник. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Юлія Мельник.
Подача страви. Господиня подає мамалигу ложкою. Село Стара Кульна. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Юлія Мельник.
Сімейне застілля, де головна страва мамалига. Село Глибочок. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Лариса Пломодєл.
Застілля з мамалигою у селі Гидерим. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Альона Чебан.
Мамалига – смак традицій предків. Село Олексіївка. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Людмила Закревська.
Мамалига об’єднує родину за одним столом. Село Малий Куяльник. Авторське право на фото належить Куяльницькому центру культури та дозвілля. Фотограф: Юлія Мельник.