Останній день робочого тижня виявився насиченим, інформативним і дуже вдалим. Адже провели ми його на форумі «Крафтовий бізнес Одещини», який став майданчиком промоції та обміну досвідом для локальних крафтових виробників. Ми скуштували і познайомилися з виробниками готової продукції: меди, найрізноманітніші сири, вина, бринзи, мʼясні смаколики, солодощі, соки, що виготовлені крафтовиками, в переважній мірі, за традиційними рецептами, які апробовувались десятиліттями і часто передавались від діда – прадіда в їхніх сімʼях,територіях. Найяскравіший приклад : один із старійшин виноробства на Одещині – Гулько Василь Іванович ( директор ТОВ «Діоніс»). Справу свого життя перейняв від батька, та й дідусь теж був спадковий винороб.
Також локальні виробники представили і предмети декоративно-ужиткового мистецтва: вишивку, кераміку, сувенірну продукцію. Деякі з них вже є відомими мистецькими брендами Одещини, деякі, як глиняна іграшка – свищик, сувеніра продукція орнаментована нашими південними розписами, вишиті сорочки (ручна вишивка) представляють нематеріальну культурну спадщину громад і користуються широким попитом.
Читать далее «»